食べたぁ〜！満足感がある中梅

こんにちは

笑顔と健康そして美味しい物
お届けする枯露柿研究所

Isamu de Farm 手島です

この時期

手仕事として

「梅」

漬ける方おおいかなぁ？

特に今年は、、

法改正により

農家が独自に漬ける

・梅漬け
・梅干し

専用工場がないと
販売できない

つまり

無添加で身体いよい
商品は買えない

加えて

猛暑が予想されていますので、、

・塩分補給
・ミネラル補給

大事だよなぁ〜

と考えるひとも

多いかなぁ？

まぁ

一般的に漬梅・干し梅

というと

カリカリ漬けにする
甲州小梅

何ですが

実が小さいこともあり

満足感は

正直

もうチョット

だと思います。

かと言って

梅酒・梅ジュースとしてよく使う
白加賀だと

大きすぎる

そんな時

ちょうど良いサイズ

例えるならぁ〜

大人の親指より一回り
大きいくらい。

それが

中梅

因みにウチでは

EM栽培と言って

琉球大学の比嘉名誉教授が
見つけた方法

土に優しい農法なんです

というのも

EM菌というのが家庭で出る
野菜の切り屑など食べ

肥料に変えてくれるんです

最近だとSDGsですかぁ、、

そんな

持続的農業

もう20年以上

やっています

お店で売っている梅だと

・添加物が心配
・塩分が心配
・ハチミツ漬け等はイヤ

という方

ぜひご自身で漬梅・梅干

創って食べて下さい

自分の健康は自分で守る物

89歳、

健康なのは毎朝
梅たべているから

だと思います

追伸：
中梅は1本しかないので
試してみたい方お早めに
ご注文ください

追追伸：
中には実が赤いもの
御座いますが日焼けです

追追追伸：
収穫は丁寧に手もぎ
しています

ご縁を頂いた事に感謝！

Isamu de Farm 手島
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