＜グラウンドペチカ＞
別名はデストローヤーと言い、長崎発祥のジャガイモです。
見た目は濃い紫と薄紫のまだら模様が特徴的ですが、中は濃い黄色で、加熱するとホクホクする粉質が多い肉質で香りも良く美味しいジャガイモです。
2025年は、イノシシの被害にあい、収穫量が半減していまい、貴重なじゃがいもとなりました。
＜料理＞
ホクホクタイプのジャガイモです。ふかし芋、じゃがバター、煮込み料理など何にでも合います。
＜栽培のこだわり＞
農薬を使わずにで大切に育てました。有機質肥料も最低限にしました。
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