硬め仕上げの無くん蒸「市田の干し柿」1袋(170g入り)

＜味＞
甘くて柔らかい「市田柿」をしっかり乾燥させ、ドライフルーツとして食べていただける仕上がりにしました。
通常行われる硫黄によるくんじょう処理を行っていません。
コクと甘さがしっかりと感じられる自然な味わいです。

チョコレートがけは絶品です。
パン、バターケーキ、スコーンなどのお菓子作りにもオススメ。
ヨーグルトに漬け込み、軟らかくして食べたり、洋酒に漬け込み、お菓子に使っても美味です。
イチオシは天ぷらです！
もちろん、そのまま食べてもOK。

＜内容量＞
170g入り1袋

＜賞味期限＞
2025年3月31日
冷凍保存しますと、約１年持ちます。

＜栽培のこだわり＞
原料の市田柿は大幅に農薬を削減しています。地域慣行基準20剤ですが、ICボルドー（殺菌剤）3剤のみです。ICボルドーは有機JASでも使用を認められています。

＜産地の特徴＞
「市田柿」はここ長野県の飯田下伊那地方の特産品です。品質の高い干し柿として知られています。私の住む場所は旧市田村。まさに市田柿発祥の地です。
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